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Con il termine Susino si intendono diverse specie di piante appartenenti al genere Prunus. Il Prunus Domestica è il prugno europeo che comunemente viene chiamato Susino. Il frutto di forma allungata del Prugno domestico è la prugna, mentre la Susina indica il frutto tondeggiante del Prunus Salicina, di origine cinese, giunto in Europa più recentemente rispetto al Domestica, di origine caucasica. 

Molti utilizzano indifferentemente i due termini, considerando la somiglianza dei frutti e il gran numero di varietà di frutti.

Il Susino è un albero di piccole dimensioni, che raggiunge al massimo, in alcune varietà, gli 8 metri circa di altezza. Il fusto è spesso nodoso e produce fiori bianchi in primavera. 

I frutti maturano da giugno fino a settembre, a seconda delle varietà, permettendo di fare diverse raccolte. Il frutto è dolce, ma alcune specie producono prugne che sono commestibili solo se cotte con zucchero per limitarne l'asprezza. I susini possono essere di vari colori: giallo, verde, rosso o violacei.

Le foglie del Susino sono verdi, ovali e caduche, mentre i fiori sono bianchi. La maggior parte dei Susini europei sono autofertili, anche se la presenza di più esemplari migliora il quantitativo di frutti. 

Le varietà cinesi e giapponesi sono invece autosterili e per la fruttificazione è necessario che ci siano più esemplari vicini che fioriscono nello stesso periodo.

Spesso il Susino produce più frutti di quanti ne potrà portare a maturazione ed occorre diradarli.

Con il termine Susino si intendono diverse specie di piante appartenenti al genere Prunus. Il Prunus Domestica è il prugno europeo che comunemente viene chiamato Susino. Il frutto di forma allungata del Prugno domestico è la prugna, mentre la Susina indica il frutto tondeggiante del Prunus Salicina, di origine cinese, giunto in Europa più recentemente rispetto al Domestica, di origine caucasica. 

Molti utilizzano indifferentemente i due termini, considerando la somiglianza dei frutti e il gran numero di varietà di frutti.

Il Susino è un albero di piccole dimensioni, che raggiunge al massimo, in alcune varietà, gli 8 metri circa di altezza. Il fusto è spesso nodoso e produce fiori bianchi in primavera. 

I frutti maturano da giugno fino a settembre, a seconda delle varietà, permettendo di fare diverse raccolte. Il frutto è dolce, ma alcune specie producono prugne che sono commestibili solo se cotte con zucchero per limitarne l'asprezza. I susini possono essere di vari colori: giallo, verde, rosso o violacei.

Le foglie del Susino sono verdi, ovali e caduche, mentre i fiori sono bianchi. La maggior parte dei Susini europei sono autofertili, anche se la presenza di più esemplari migliora il quantitativo di frutti. 

Le varietà cinesi e giapponesi sono invece autosterili e per la fruttificazione è necessario che ci siano più esemplari vicini che fioriscono nello stesso periodo.

Spesso il Susino produce più frutti di quanti ne potrà portare a maturazione ed occorre diradarli.

Terreno ideale per il Susino

Il terreno migliore per la pianta di Susino è fertile e di medio impasto, ma la pianta si adegua bene a tutti i tipi di terreno, anche perché molto dipende dal portainnesto. Conoscere la natura del portainnesto è utile per poter scegliere il terreno e le cure migliori per la pianta.

Una lavorazione del suolo con aggiunta di sostanza organica, più profonda nelle zone siccitose, è consigliabile prima del posizionamento del Susino.

Clima, Esposizione e Innaffiature del Susino

I Susini europei non soffrono eccessivamente per le temperature rigide invernali perché fioriscono piuttosto tardivamente, quindi si adattano anche al clima del nord Italia. I Susini cino-giapponesi fioriscono più precocemente e quindi, pur non soffrendo il freddo invernale, rischiano di subire danni da gelate tardive.

Il clima umido può essere sopportato dal Susino, ma occorre prestare attenzione alle malattie fungine che, in queste condizioni, si manifestano più facilmente.

Le piante giovani hanno bisogno di irrigazioni regolari; in seguito si potrà annaffiare a seconda della necessità, tenendo presente che nel periodo che va dalla produzione dei fiori fino alla maturazione dei frutti la pianta non deve soffrire per la mancanza d'acqua.

Coltivazione e Malattie del Susino

Il Susino viene solitamente coltivato a vaso, lasciando crescere tre rami principali da cui si svilupperanno tutti i rami fruttiferi. Questa forma favorisce l'aerazione all'interno della chioma e fa in modo che la pianta mantenga un'altezza ottimale. 

Altra forma spesso utilizzata per la coltivazione dei Susini europei è quella a palmetta. Per questa varietà è importante lasciare un buon numero di gemme.

Con la potatura secca si provvede a sfoltire ed accorciare i rami fruttiferi per equilibrare la produzione di frutti. La potatura verde elimina i rami che partono dalla base, i succhioni e i polloni. Inoltre si diradano i frutticini, lasciandone uno ogni 6 cm di ramo. Questa operazione va fatta dopo la naturale cascola dei frutticini e prima che si indurisca il nocciolo.

Le avversità che possono colpire il Susino sono di tipo fungino e sono favorite da eccessi di umidità. Per prevenirle si ricorre allo sfoltimento della chioma ed alle irrigazioni solo sotto chioma, oltre che scegliendo varietà più resistenti.
Anche la monilia, sempre favorita dall'umidità, è frequente nelle drupacee e si può prevenire con irrigazioni di macerato di equiseto.

Afidi, tentredini e cydia del Susino sono parassiti che attaccano le piante e si combattono con specifiche trappole, trattamenti a base di piretro o sapone di Marsiglia. In casi particolarmente difficili si ricorre a insetticidi mirati.

Una varietà di coltivazioni favorisce lo sviluppo di insetti antagonisti dei parassiti, che mantengono un equilibrio tra specie dannose e insetti utili.

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